Von Spinat. Cap. CCLXI

Abb 382 (Seite: 668) : Spinet (CCCLXXXII)

Bild aus dem Handexemplar des Kräuterbuches von Leonhart Fuchs, heute im Besitz der Stadtbibliothek Ulm
Lateinisch: Spinacia oleracea
Deutsch: Spinat
English: Spinach
Francais: épinard

In der Nationalbibliothek Wien mit folgenden Daten gespeichert:
Codex: 11 124 3 (2): 317

Bezeichnung auf den Holzschnitten:
Baumann: Spinacea oleracea L.
Lateinisch: SPANACHIA MAS
Deutsch: spinet mendlin

Informationen von Prof. Dr. Heinrich Marzell (1938):
Blüte: Blüten unscheinbar, grünlich
Familie: Gänsefußgewächse
Vorkommen: Als Gemüsepflanze in Gärten gezogen. Der Spinat kam Ende des Mittelalters aus dem Orient zu uns
Verwendung: Der Saft der Blätter dient in neuester Zeit wegen des Gehaltes an Vitaminen zur Behandlung von Mangelkrankheiten (Avitaminosen)

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